小雪节气一过，大部分地区也已经渐渐入冬，而天气一冷，受凉感冒的人群增多，更要命的是，不少人感冒好了
，咳嗽却是迁延不愈
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、辅助消炎、消肿止痛，适用于咳嗽症状的辅助治疗，缓解咳嗽症状
，用途广泛、凡咳嗽
、哮喘症状皆可使用】

        橘红尤其是化橘红是久咳患者首先想到的良药
。不过你知道吗?其实对于肺阴耗伤导致的久咳不愈
，其实天冬比橘红更为对症
。中医口中称“清肺生津畅经络，滋肾填髓能延寿”，说的就是天冬。

        认识天冬性味药理，专家手把手教您如何挑选上佳的天冬，如何减其寒性，如何做天冬食疗
。

        天冬药理：性大寒而宜用于养阴清热

        天冬是百合科天门冬的块根，性大寒

，味甘厚微苦

。入肺经、肾经，具有养阴清热，润肺滋肾的功效，历来用于阴虚燥咳或潮热盗汗
、口干消渴等病症。据药方选录

，天冬被用于治咳嗽、治口干引起的气喘、治吐涎沫而咽燥的肺瘙咳嗽、治肺瘘咳脓血症
、治老人大肠燥结不通等等
。此外，糖尿病泡茶方是中医临床常用的简便方式，可用天冬15克，麦冬15克，山药10克，此方适用于消瘦型糖尿病患者，他们常常口舌干燥，手心足心烦热出干
，且舌苔干。

        现代药理研究也表明
，天冬能增强人体网状内皮系统的吞噬能力
，有止血、镇咳的功效，并且对肠道肿瘤细胞、白血病细胞有一定的抑制作用。不过

，黄汉超特别提醒注意，天冬性偏寒凉，单纯气虚咳嗽或痰浊咳嗽的病人如没有热象表现，不太适合使用天冬
。虚寒假热
、脾肾溏泄者最忌。另外使用该药时忌鱼腥
。

        天冬的功效作用

        1.养阴生津

        治疗阴虚发热
、肺燥干咳、虚劳咳嗽
、津伤口渴有很好的作用。

        2.润肺清心

        治疗心烦失眠
、咽喉肿痛，内热消渴，有很好的疗效。

       3.润肠通便

       天冬对内热引起的大便干结，肠燥便秘能起到润肠通便的作用，特别是阴虚引起的效果更加。

        4.抗菌消炎

        天冬还有抗菌消炎作用
，对气管炎
，肺炎
，肺结核，肺气肿引起的各种咳嗽痰多，气喘
，有很好的治疗作用
。金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、深血性链球菌
、白喉杆菌、绿脓杆菌、炭疽杆菌均有不同程度的抑菌作用。

        5.除燥降火

        天冬对阴虚火旺引起的骨蒸潮热，盗汗
，失眠多梦
，也有一定的调理作用。

        教你挑选选天冬：半透明的最佳

        天冬是岭南地区群众炮制药膳时很爱用的一味中药，不过
，很多人不知道哪里产的天冬最好，怎么挑选天冬，黄汉超为此支招。

        天冬生长环境喜欢潮湿、温润
，不耐严寒，主产于广西、云南、贵州等地，其中以贵州地区出产者品质较好。选购天冬时以肥满干燥
、色黄白
、半透明者质量为佳，条瘦、色黄褐
、不明亮者品质稍次。

        天冬都是生晒而成的吗?不是的。天冬的炮制
，有普通晒干
、炒制(炒至微焦)、用蜂蜜炙炒、洒朱砂粉晾晒几种方式，以普通晒干最为多用
，炒制减其寒凉之性，增强补肾阴的功效，蜜炙则甘厚之性更为突出

，用于敛虚咳、生津液;朱砂制后主要兼去心火。

        天冬食疗方

        1.贝母二冬饮

        材料：川贝母10g，天冬15g，麦冬10g
，雪梨1个。

        做法：雪梨去皮切成小块备用
，上述药材洗净后加水1000ml，煮开后加入雪梨同煮，约1小时后即可饮用
。

        功效
：清肺化痰，尤其适合用于秋冬燥咳
，是时令保健凉茶之一，如想简单一点也可以用桑叶20g和天冬10g一起加水1000ml熬水喝，但化痰之力稍逊。

        2.玄参二冬炖甲鱼

        材料
：天冬15g，麦冬10g，玄参10g，甲鱼1只。

        做法：甲鱼放血后洗净切成小块备用，上述材料洗净后加水2碗，隔水蒸炖2小时后即可饮用
。

        功效
：清热凉血，对于证属血热型的口舌生疮、口腔溃疡有一定的辅助治疗功效。

        3.消渴饮

        材料：黄芪20g，炒天冬15g，茯苓15g
，鲜山药200g
。

        做法：上述材料加水1000ml，煮开后放入鲜淮山
，煮1小时即可饮用。

        功效：益气生津，尤其适合用于气阴两虚型糖尿病病人
。